レストラン｜シルクホテルホテル＆ウェディング

「当ホテルでサラダに使う生野菜は国産100％です。」
更に、自家農園の野菜と地元生産者とも連携し、
新鮮野菜を安定的に調達する体制を整えて参ります。

作る人の顔が見える安心

シルクホテルは、地域の食を地域で支える　地域の食文化をみんなで育てる
「域産域消」を推進しています。

信頼できる酪農家の新鮮な乳製品。水揚げ地が明確な魚介類。
南信州のきれいな水と空気で育つ
とれたての野菜や果物は、自社農園と地元の契約農家でつくられるものを使用しております。
みなさまに、この南信州の食材のすばらしさをお伝えできるよう取り組んでまいります。

域産域消

落ち着いたなかにも気軽にご利用頂ける雰囲気作りを心がけテーブル間の仕切りを設置することにより個室感覚でグループでのお食事を楽しんで頂けます。

朝食・ランチ・ディナーの「バイキングスタイル」で温かいお料理をご提供する器材に最新型を導入いたしました。衛生上も美味しさの面でもより良い状態を保てると考えております。

朝食バイキング

１日のスタート「朝」にうれしいヘルシーメニューを取り揃えました。味はもちろん、メニューの豊富さにも自信があります。お好きなお料理をお好きな量だけ、バイキング形式でお召し上がりください。
6：15〜営業しております。

ランチバイキング

美味しさを極めたホテル料理をバイキングでどうぞ。

お飲物を含んだ３０品目以上の本格中華＆洋食の数々をお手頃価格、バイキング形式で心ゆくまでお楽しみください。
パンやデザートの種類も充実しています。

ディナーバイキング

シェフこだわりのお料理を多彩なお料理の数々。

シェフがこだわりぬいた洋食と中華のお料理をご用意しております。
平日（月曜・火曜定休日）は洋食or新しいスタイルの中華料理コースメニュー（要予約）をお楽しみいただけます。その他お料理に関しましてはお気軽にお問合せくださいませ。